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  • 吃的放心,才能考的理想!

    中高考日益臨近,為保障廣大考生和家長消費和飲食安全,預防各類食品安全事故發生,東平縣市場監督管理局積極做好考試期間食品安全保障工作。考試期間,全程對縣高級中學、明湖中學食堂靠上服務。

    工作人員提醒,學校必須采用新鮮安全的原料制作食品,不得加工或使用腐敗變質和感官性狀異常的食品及原料。不得向學生提供腐敗變質或者感官性狀異常,可能影響學生健康的食物;不得制售冷葷涼菜、四季豆等高風險食品。需要熟制烹飪的食品應燒熟煮透,其烹飪時食品中心溫度應不低于70℃。烹飪后的熟制品、半成品與食品原料應分開存放,防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。每餐次的食品成品必須留樣,并按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內,放置于專用冷藏設施中冷藏48小時。每個品種留樣量應滿足檢驗需要,不少于125g,并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等信息。此外,嚴格按照規定使用食品添加劑。

    工作人員同時提醒,家庭用餐時,要注意采購的食品原料新鮮,烹飪過程要燒熟煮透,加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分開。要及時清除變質變味食品,剩余蔬菜不要隔夜食用,發現異常食品,應立即停止進食。少食油膩和生、冷食品,慎食熟鹵菜、涼菜、冷食等高風險食品,不食用四季豆、野生蘑菇、野菜等易引起身體不適的食品,不生食海產品。提倡喝白開水,不喝生水和散裝冷飲。考試前及考試期間,家長不要打亂考生的飲食規律。考生應盡量在家或到學校食堂用餐。

    考生在外消費時,應保存好消費票據。飲食后,如出現發熱、嘔吐、腹瀉等癥狀,應盡快就醫,保留證據,及時撥打投訴舉報電話12315。

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